Aligot du Grandvaux

  • Facile
  • Bon marché
  • 15 min

 

Ingrédients (6 personnes)

1 kg de pommes de terre

500g de tome du Grandvaux

30g de beurre

20 cl de lait

2 gousses d'ail

Sel et poivre

 

Préparation

Étape 1 :

Coupez vos pommes de terre en gros cubes et faites les cuire dans de l'eau avec le sel et les gousses d'ail.

Étape 2 :

Pendant ce temps, préparez la tomme. Pour cela, coupez de petits cubes de tomme du grandvaux.

Étape 3 :

Quand vos pommes de terre sont cuites, égouttez les pommes de terre et écrasez-les avec un peu de beurre, de lait chaud et d'ail haché. Avec un presse-purée, écrasez vos pommes de terre et mélangez énergiquement.

Étape 4 :

Ajoutez les cubes de tomme tant que la purée est encore chaude et remuez énergiquement pour faire fondre le fromage.

Étape 5 :

Travaillez jusqu'à avoir de grands fils.

 

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